Rencontrez notre équipe
Notre équipe d'innovation est un groupe dévoué de scientifiques de l'alimentation, d'experts en emballage, de développeurs de produits et de sélectionneurs de pommes de terre. Ils se concentrent sur la recherche, la conception et le développement de nouveaux produits à base de pommes de terre qui correspondent aux tendances alimentaires actuelles et aux besoins des consommateurs. Leur mission est d'améliorer la polyvalence des pommes de terre en créant des solutions pratiques, savoureuses et durables qui permettent de gagner du temps en cuisine tout en offrant une qualité et un goût exceptionnels.
Jessica Anderson, directrice de l’innovation
Depuis qu'elle a rejoint EarthFresh en 2011, Jessica a occupé divers postes, acquérant une vaste expertise dans le secteur de la pomme de terre. En tant qu'ancienne directrice de la logistique, elle supervisait les contrats, les douanes, les inspections, l'inventaire, l'expédition et les livraisons aux clients, piliers clés des opérations d'EarthFresh. Finalement, elle a assumé le rôle de responsable de compte national, en se concentrant sur le développement de produits et la croissance de la clientèle pour certains des plus grands comptes de la société. En 2019, Jessica a créé un nouveau département au sein d'EarthFresh : Innovation. En tant que directrice de l'innovation, elle pilote le développement de nouveaux produits en mettant l'accent sur la durabilité, la créativité et la prolongation de la durée de conservation. Son équipe a récemment lancé la gamme de légumes à valeur ajoutée Fast. Fresh. Gourmet., en instance de brevet. Jessica collabore également avec le président sur le programme de variétés exclusives, acquérant ainsi des connaissances sur la sélection, les droits de propriété intellectuelle et la culture de semences. Elle contribue à la planification stratégique de l'entreprise et siège au conseil consultatif d'EarthFresh.
Andrew Lorimer, Directeur des programmes de variétés exclusives
Andrew possède une vaste expérience dans le domaine de la pomme de terre, ce qui lui a valu le respect de ses relations commerciales mondiales, en tant que clients et partenaires. Il a commencé sa carrière en apprenant l'agriculture, puis en gravissant les échelons jusqu'à devenir pathologiste de la pomme de terre au célèbre James Hutton Research Institute en Écosse. Après 7 ans en R&D scientifique, il a décidé de rejoindre l'aventure mondiale de la pomme de terre commerciale, en combinant travail et formation continue. Il a acquis des qualifications stratégiques de développement de carrière en agronomie, biotechnologie et gestion agricole, et a obtenu son diplôme de leader rural écossais en 2018. Originaire d'Écosse, son expertise porte sur la production de semences, la direction d'opérations de culture de pommes de terre à grande échelle, la coordination et la planification de contrats de variétés, la logistique, les ventes et le marketing dans le monde entier, avec des producteurs titulaires de licences de semences en Asie, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Afrique du Sud et en Amérique du Nord. Depuis qu'il a rejoint l'entreprise, Andrew dirige deux programmes intégrés de sélection végétale en Amérique du Nord, avec des sélections et une production de variétés exclusives ciblées, ne fournissant que les meilleures variétés sur un marché en constante évolution pour EarthFresh.
Winnie Chiu, chef de projet
Winnie a obtenu sa maîtrise en sciences de l'alimentation et de la gestion à l'Université de Londres, en Angleterre. Elle se spécialise dans le développement de produits alimentaires, des briefs de conception à la commercialisation, et gère les livrables des équipes interfonctionnelles et les initiatives de propriété intellectuelle. Winnie a contribué à la mise en place du laboratoire d'innovation EarthFresh pour commercialiser Fast.Fresh.Gourmet. Avant EarthFresh, Winnie a été pionnière dans la recherche appliquée sur l'alimentation au niveau postsecondaire au George Brown College. Elle a également dirigé le développement de la R&D nord-américaine de produits d'accompagnement à valeur ajoutée chez MARS Canada en revitalisant les améliorations continues et les initiatives de santé de la marque grâce à l'optimisation des coûts, à l'innovation en matière d'emballage et à la conformité réglementaire.
Caihua Shi, scientifique en alimentation
Caihua Shi s'est joint à EarthFresh en 2019 en tant que scientifique alimentaire, avec pour objectif le développement de produits à valeur ajoutée, la conception d'emballages innovants et la commercialisation de prototypes. Avant de se joindre à EarthFresh, Caihua a obtenu sa maîtrise (2016-2018) et son baccalauréat (2013-2015) en sciences alimentaires de l'Université de Guelph. Il poursuit également un doctorat avec pour objectif de recherche de prolonger la durée de conservation des pommes de terre fraîches en développant des techniques d'emballage innovantes. Ses travaux de recherche industrielle et universitaire ont contribué à une gamme de produits unique en son genre et à de nombreux brevets en instance.
Derek Pearson, sélectionneur de pommes de terre
Derek a commencé sa carrière dans l'agriculture en travaillant dans une ferme de recherche dans sa jeunesse. Au cours de ses études, il a eu l'occasion de travailler avec Agriculture et Agroalimentaire Canada, où il a appris les méthodes traditionnelles de sélection végétale et sa passion pour la sélection végétale s'est épanouie. Après avoir obtenu son diplôme, il a commencé sa carrière professionnelle de sélection végétale en développant de nouvelles variétés de tomates et de patates douces. Derek a rejoint EarthFresh en 2024 en tant que sélectionneur de pommes de terre et se concentre sur la lutte contre la crise de la verrue de la pomme de terre au Canada en développant des variétés résistantes à la verrue de la pomme de terre.
Scott McIntyre, acheteur, emballage
Scott a débuté son rôle chez EarthFresh en 2019 et est responsable de l'approvisionnement, des achats et de la gestion des stocks pour tous les produits d'emballage chez EarthFresh. En collaboration avec les membres de l'équipe des ventes, de l'approvisionnement, de l'innovation, de la production et du marketing, Scott se concentre sur le développement de programmes d'emballage durables et leaders du marché, adaptés aux besoins des clients.
