Ajouter le poulet dans un bol. Fouettez ensemble 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café d'origan. Verser sur le poulet et laisser mariner toute la nuit, ou au moins 2-3 heures.
Cuire les pommes de terre au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage. Fouetter le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et l'origan dans un bol. Ajouter les pommes de terre cuites et mélanger pour enrober.
Enfiler le poulet et les pommes de terre cuites en alternance sur des brochettes de bambou préalablement trempées.
Griller à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit de chaque côté. Garnir de persil frais et de jus de citron. Servez avec votre sauce tzatziki préférée et dégustez !
