Vous êtes-vous déjà demandé comment les pommes de terre biologiques sont cultivées et distribuées du début à la fin ? Alors que nous lancions notre programme de cultures biologiques ce printemps, nous avons discuté avec le directeur des opérations d'EarthFresh, Pedro Lopez, et le directeur national des achats, JD Layton, au sujet de nos pommes de terre biologiques cultivées en Floride et en Arizona.
Q : Qu'est-ce qui rend une pomme de terre biologique ?
R : Les pommes de terre sont classées comme biologiques lorsque les semences de pommes de terre et les champs dans lesquels elles sont cultivées ne sont pas traités avec des pesticides ou des produits chimiques.
Q : Combien de temps les pommes de terre mettent-elles à pousser ?
R : Les pommes de terre prennent généralement 3 mois entre la plantation des semences et la récolte. Nos champs de Floride et d'Arizona sont prêts pour la récolte fin mai.
Q : Quelle est la taille des champs ?
R : La Floride a 40 acres, ce qui équivaut à 30 terrains de football, et l'Arizona a 120 acres, ce qui équivaut à 91 terrains de football.
Q : Quelle variété de pommes de terre biologiques ont été cultivées et où ?
R : Rouges biologiques en Floride et jaunes biologiques en Arizona.
Q : Quel est le processus une fois qu'ils arrivent à l'établissement ?
R : Une fois que les pommes de terre sont expédiées de la ferme à notre installation d'emballage, elles sont refroidies, calibrées et calibrées pour les commandes au détail.
Jusqu'à présent, le rendement des cultures semble excellent et plus de détails sur les chiffres seront connus une fois la récolte commencée. La demande de pommes de terre biologiques augmente et nous voyons l'importance de fournir des pommes de terre biologiques fraîches et de haute qualité à nos clients. Nous continuons d'élargir les offres et les programmes tout au long de l'année pour atteindre l'objectif d'avoir nos pommes de terre biologiques disponibles sur les étagères des détaillants pour que les consommateurs puissent en profiter toute l'année !
