Pulled Pork Nachos with Jalapeño Pepper's on top
Pulled Pork Nachos with Jalapeño Pepper's on top
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Nachos de porc effiloché

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Temps de préparation

15 minutes
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Temps de cuisson

40 minutes
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Donne

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Cette recette de nachos au porc effiloché est une alternative saine et une délicieuse variante aux nachos classiques. Faites vos propres croustilles de nachos avec EarthFresh Russet Potatoes pour une collation ou un repas frais et sain. Garnir de porc effiloché et de salade de chou pour une touche finale parfaite.

Ingrédients

  • 4 pommes de terre rousses EarthFresh
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 2 tasses de porc effiloché
  • ½ tasse de sauce barbecue, toutes marques
  • 1 paquet de mélange de salade de chou frais
  • 3 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 piment jalapeño, tranché

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Lavez et séchez les pommes de terre, puis tranchez-les à la mandoline. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre en tranches avec l'huile d'olive. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger le porc effiloché avec la sauce barbecue. Mettre de côté.

Dans un autre bol moyen, mélanger le mélange de salade de chou frais, l'huile de canola, le vinaigre de riz, le sel et le poivre. Mettre de côté.

Transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les étalant soigneusement pour éviter les chevauchements. Mettez au four. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées.

Retirer du four et garnir de porc effiloché et de salade de chou. Garnir de jalapeños tranchés. Prendre plaisir!

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