Baked Potato Chips
Baked Potato Chips
Baked Potato Chips

Croustilles cuites au four

icon of a bowl and spoon

Temps de préparation

10 minutes
icon of a steaming pan

Temps de cuisson

30 minutes
icon of a fork, knife, and spoon

Donne

6

Partager:

Produits connexes

Si simples et faciles à préparer, ces croustilles cuites au four sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes comme une alternative plus saine aux croustilles frites classiques. Assaisonnez ces croustilles végétaliennes, sans gluten et faibles en gras à base de pommes de terre EarthFresh Russet à votre guise.

Ingrédients

  • 12 pommes de terre Russet EarthFresh
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 1 c. à thé de sel

Assaisonnement aigre-doux du Sud

  • 1 c. à table de poudre de chili
  • 1 c. à table de cassonade
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ½ c. à thé de poivre de Cayenne
  • ½ c. à thé de flocons de piment rouge
  • ½ c. à thé de sel

Assaisonnement au curry fumé

  • 1 c. à table de poudre d’ail
  • 1 c. à table de poudre de curry
  • 1 c. à table de curcuma
  • 1 c. à thé de coriandre séchée
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de moutarde sèche
  • 1 c. à thé de poivre de Cayenne

Assaisonnement au parmesan et aux herbes italiennes

  • 2 c. à table de fromage parmesan déshydraté
  • 1 c. à table d’origan sec
  • 1 c. à table de basilic sec
  • 1 c. à table de poudre d’ail
  • 1 c. à table de poudre d’oignon

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches minces à l’aide d’une mandoline. Les mettre sur un essuie-tout pour les faire sécher, puis les transférer dans un grand bol. Ajouter l’huile et le sel et mélanger délicatement.

Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium. Veiller à ce que les tranches ne se chevauchent pas. Cuire au four de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient brun doré et croustillantes.

Pour préparer les épices : Pour chaque type d’assaisonnement, mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver.

Sortir les pommes de terre du four et assaisonner chaque série de croustilles avec votre mélange d’épices préféré. Bon appétit!

© 2022 EarthFresh Foods Inc. Tous droits réservés.