Lavez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux de taille égale. Placer dans une grande casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, environ 7 à 10 minutes. Retirer du feu, égoutter et transférer dans un grand bol.
Ajouter le bouillon, le yogourt, le sel et la muscade aux pommes de terre. Écrasez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Transférer dans un bol de service moyen, garnir de thym frais et servir immédiatement. Prendre plaisir!
