Maple Bacon Hash
Maple Bacon Hash
Maple Bacon Hash

Haché de bacon à l'érable

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Temps de préparation

10 minutes
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Temps de cuisson

25 minutes
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Donne

4

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Les pommes de terre grelots rouges et jaunes EarthFresh sont la clé de cette délicieuse gâterie. Cette recette est simple à préparer et est le plat d'accompagnement parfait pour un brunch du dimanche. Pleine de saveur, cette recette de hachis de bacon à l'érable est délicieuse, saine et sera un nouveau favori de la famille.

Ingrédients

  • 10 pommes de terre grelots biologiques EarthFresh
  • 10 pommes de terre grelots rouges biologiques EarthFresh
  • 8 tranches de bacon fumé au bois de pommier, hachées
  • 1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 3 c. À soupe de sirop d'érable

Préparation

Coupez les pommes de terre rouges et jaunes en quartiers. Placer dans une grande casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Réduire le feu et ne cuire que partiellement, environ 10 à 15 minutes. Retirer du feu, égoutter et réserver.

Ajouter le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, les oignons, le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et l'oignon en poudre dans la poêle. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette et dorées, environ 25 minutes. Incorporer le sirop d'érable.

Transférer les pommes de terre dans un plat de service. Prendre plaisir!

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