Lavez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en deux. Placer dans une grande casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 7 à 10 minutes. Retirer du feu et égoutter.
Transférer dans un grand bol et ajouter le lait, le beurre, la citrouille, la cannelle, le gingembre, le sirop d'érable, le sel, le poivre, la muscade et les clous de girofle. À l'aide d'un presse-purée, écraser tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés et que les pommes de terre soient lisses et sans grumeaux.
Transférer dans un bol de service et garnir de ciboulette fraîche. Prendre plaisir!
