Roasted Honey-Glazed Potatoes and Garlic with Avocado
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Pommes de terre rôties glacées au miel et ail à l'avocat

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Temps de préparation

15 minutes
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Temps de cuisson

40 minutes
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Donne

4

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Cette recette de pommes de terre rôties glacées au miel et à l'ail avec avocat regorge de nutriments pour alimenter votre corps. Les pommes de terre grelots jaunes EarthFresh sont la clé de ce délicieux repas. Cette recette simple est rapide et facile à préparer pour n'importe quel repas de la journée.

Ingrédients

  • 1,5 lb de pommes de terre grelots jaunes EarthFresh
  • 10 gousses d'ail pelées
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel, réserver la moitié
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Lavez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en deux. Mettre dans un grand bol et mélanger avec l'ail, l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel, le chili en poudre et le sel.

Répartir uniformément le mélange de pommes de terre et d'ail sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Rôtir de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette et dorées.

Retirer du four et transférer dans un plat de service. Ajouter l'avocat et arroser du miel restant. Garnir de coriandre et déguster!

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