Crispy Honey Dijon Fingerlings
Crispy Honey Dijon Fingerlings
Crispy Honey Dijon Fingerlings

Fingerlings de Dijon croustillants au miel

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Temps de préparation

15 minutes
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Temps de cuisson

40 minutes
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Donne

4

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Les fingerlings de dijon croustillants au miel sont la collation ou l'apéritif végétarien parfait. Les EarthFresh Yellow Fingerlings sont la clé de cette délicieuse gâterie. Avec leurs niveaux élevés de potassium, une bonne source de vitamine C et une source élevée de fibres, ils sont le plat d'accompagnement parfait pour tout repas et barbecue.

Ingrédients

  • 1,5 lb de Fingerlings jaunes EarthFresh
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de thym frais, émincé
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • Trempette au miel et à la moutarde (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).

Ajouter les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la fourchette soit tendre, environ 12 à 15 minutes. Retirer du feu, égoutter et réserver. Une fois refroidi, couper dans le sens de la longueur.

Dans un bol moyen, mélanger la moutarde, le miel, l'huile, le thym et le sel. Ajouter délicatement les pommes de terre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Étalez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et saupoudrez de chapelure.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 30 minutes. Retirer du four, transférer dans une assiette et servir chaud avec votre trempette préférée à la moutarde et au miel.